今回は減量する上で重要となる栄養素「脂質」についてです。
以前、「炭水化物(糖質)」、「タンパク質」について記事を書きました。
その二つに「脂質」を合わせて、「三大栄養素」といいます。
今更ですが、三大栄養素とは、私たち人間が活動する際のエネルギー源となるものです。
つまり、「脂質」も人間にとっては不足してはいけない栄養素というわけです。
しかし、減量を目的とした食事術には、
糖質や脂質といった特定の栄養素を敵視して除外しようとする風潮がついてまわっています。
例えば、私たちの身体が車だったとします。
私たちの身体を動かすガソリン、それこそが「糖質と脂質」なのです。
糖質や、脂質の摂取を制限するということは、身体活動を制限するといっても過言ではありません。
①主な働き・・・エネルギー源となる、ホルモンの材料となる、細胞膜の成分
1.体力の低下、2.生殖機能の低下、3.血管や組織の劣化など
1.肉(脂身)、魚介類(脂身)、3.ナッツ類、乳製品、食用油など
タンパク質の含有量が豊富である、肉や魚介類を食べることで、自然と脂質も摂取することになります。
ただ、摂り過ぎなけれ良いわけです。摂り過ぎることにより、身体に体脂肪として蓄積していくわけです。
結果、減量していくためには、「摂取カロリー<消費カロリー」を意識してくことが重要になります。
私たち人間に最も合った食事とは、1日3食を必ず食べ、かつバランスの良い食事を摂ることが最重要になります。
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